LAS ROSAS
Dirección: Lauro Barros 40; San Antonio.
En 1979, la madre de Miguel Sepúlveda se hace cargo del negocio sanantonino. Tras 21 años, es él quien asume la administración del restaurant. Para muchos de sus parroquianos -y tal como lo indica un gran letrero en el frontis del local- es una “segunda casa”. La carta se apega a los elementos tradicionales de la comida chilena; la demanda es alta si se trata de almuerzos caseros como porotos, lentejas, cazuelas de chancho, vacuno y pollo y charquicán. “Las Rosas” se llena de trabajadores que gustan de la chicha, el vino de casa, cervezas y combinados. Todo mezclado con baile y buen humor.
